鶏肉とれんこんの甘酢煮
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、ひと口大に切る。れんこん・にんじん・ピーマンは小さめの乱切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉・れんこん・にんじんを炒める。
- 3
水と調味料を加え、ふたをして中弱火で約5分煮る。ふたを取り、ピーマンを加え、中強火で煮汁が少なくなるまで煮絡める。
- 4
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
あっさりとした甘酢で、幅広い年代の方に食べやすい一品です。根菜は小さめに切ることで火が通りやすくなります。ピーマンは最後に入れると彩りがきれいに仕上がります。
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