*冷しゃぶ酢醤油焼肉ダレ*

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

焼肉ダレベースだから間違いなくご飯が進む!たっぷりの野菜と一緒にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
夫と2人の食事だとしゃぶしゃぶ率が高くなりがちです。簡単なので。
タレを変えると飽きずに食べれます♪

*冷しゃぶ酢醤油焼肉ダレ*

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このレシピの生い立ち
夫と2人の食事だとしゃぶしゃぶ率が高くなりがちです。簡単なので。
タレを変えると飽きずに食べれます♪

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200g
  2. きゅうり 1本
  3. 大根(20cm長さのもの) 縦半分
  4. 少々
  5. ●焼肉ダレ 大さじ2
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●酢 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1/2
  9. ●豆板醤 小さじ1
  10. ごま 小さじ2
  11. ●にんにく(チューブ) 2cm
  12. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜めに薄く切り、大根は縦半分に切っていちょう切りにする(両方ともスライサーを使ってます)

  2. 2

    ボウルに入れて塩を揉み込んでおく

    ●は合わせておく

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かして豚肉を加え、菜箸でほぐしながら火を通す 

  4. 4

    豚肉に火が通ったらそのまま冷ます

  5. 5

    豚肉をザルにあけて水気を切りきゅうりと大根も水気をキュッと絞って豚肉と合わせたらお皿に盛り付けタレをかける

  6. 6

    白ごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

∨ かけたまま置いておくと水分が出るのでタレは食べる直前にかけて召し上がってください。

∨ 大根の分量が20cm長さの縦半分としているのは(さらに縦半分にして切るんだけど)
長い方がスライサーで切りやすいからです。

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sacchiん
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簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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