白だしで炊き込みご飯

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403

大好きなマイタケ炊き込みご飯。調味料を入れて炊くだけです。

このレシピの生い立ち
白だしで作ったことがなかったので白足で炊き込みご飯を作ってみました。

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材料

8人分くらい?
  1. お米 4合
  2. ◎酒 大さじ3
  3. ◎みりん 大さじ3
  4. ◎白だし 大さじ6
  5. ◎塩 小さじ1
  6. マイタケ 1パック

作り方

  1. 1

    お米を4合分研ぐ。
    炊飯器の指示する水量よりも1合分少な目に、水を入れた後、◎の調味料を入れる。

  2. 2

    調味料を入れて、炊飯器の4合分入れる水分よりも少ない場合には、水を追加しておく。軽く全体を混ぜる。

  3. 3

    マイタケを食べやすいサイズに切る。
    炊飯器に入れて、30分以上置いて、炊飯器の指定通り炊く。

  4. 4

    炊きあがったら、さっくりと底から混ぜて、お好みで小葱をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

残りはおにぎりにして、冷凍しても。

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レシピ作者

MegMeg21
MegMeg21 @cook_40047403
に公開
19歳と17歳の子供2人の子育てをのんびりしています。食べること大好き、作るのも好き!でも難しいのは・・・・いかに手抜き料理でおいしく作れるか!を信条に(笑)毎日を楽しんでいます。時々ブログ更新中: https://ameblo.jp/ufumeg/
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