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焼肉大根
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焼肉大根-レシピのメイン写真

焼肉大根

華と空
華と空 @cook_40114937

大根ステーキですが味付けは焼き肉のタレだけなのでとても簡単です

このレシピの生い立ち
大根の煮物を和風以外で食べたいなと思い 焼き肉のタレでさっと煮ました

大根ステーキですが味付けは焼き肉のタレだけなのでとても簡単です

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大根の煮物を和風以外で食べたいなと思い 焼き肉のタレでさっと煮ました

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華と空
華と空 @cook_40114937

大根ステーキですが味付けは焼き肉のタレだけなのでとても簡単です

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材料

  • 大根 1/2本
  • 水 大さじ2
  • 焼き肉のタレ 大さじ2
  • 胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は2センチの幅に切ります
    皮は剥きません

  2. 2

    シリコンスチーマーに水を少し入れて大根を並べ10分レンジにかけます

  3. 3

    串が通ったら無駄をしたまま蒸らします
    ラップで巻いた場合はそのまま放置します

  4. 4

    フライパンに3の大根を乗せ火をつけます 両面を1分ずつ中火で焼きます
    両面の水を飛ばすので油は敷きません

  5. 5

    フライパンに焼き肉のタレと水を入れ中火で煮込みます

  6. 6

    フライパンを揺すりながら焦げないように照り付けていきます
    時々両面ひっくり返します

  7. 7

    汁がほぼなくなったら胡麻を乗せ煮詰めたタレを少しかけます

コツ・ポイント

皮を剥くと煮崩れするのでそのまま調理します
皮ごと食べられます

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華と空
華と空 @cook_40114937
2024/08/28 10:58に公開
冷蔵庫の野菜室に緑の野菜がいっぱいなことに幸せ感じます…
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このレシピのキーワード

焼き肉 大根 ゴマ

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