寒天液を作ります。鍋に水１８０ml、寒天２ｇを入れ、かき混ぜながら沸騰させ３分以上煮立てます。

火を止め、レモン汁大さじ２、はちみつ２０ｇ、グラニュー糖１０ｇを混ぜてます。

シャインマスカットは半分にカットし、容器に並べます。

ランチデザートには保冷剤を添えて♪