作り方
- 1
卵を常温に戻す（卵黄のみ使用）
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- 2
バターを湯煎で溶かして湯から外し少し冷ます
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- 3
②に砂糖、卵黄の順に混ぜる
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- 4
薄力粉をビニールに入れて空気を含ませて1分間振る
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- 5
③に薄力粉を入れてヘラで混ぜ合わせたらバニラエッセンスを入れて混ぜる
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- 6
薄力粉を入れていたビニール袋に混ざった生地を入れて7㍉くらいに麺棒で均等に伸ばす
-
- 7
冷凍庫で5分程度冷やし、オーブンは170度に余熱する
- 8
冷えて固まった生地を型抜きする
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- 9
170度のオーブンで15分程度焼く
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コツ・ポイント
⚪︎ふるいにかける代わりにビニール袋に入れてふります
⚪︎型抜きがない場合は筒型にして7㍉に切ればOK
⚪︎ココア、抹茶、きなこ、粉チーズ、ドライフルーツ、ナッツを混ぜてアレンジ無限大
⚪︎焼き色はお好みで調整を
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