一つの生地で♩HBソフトパン6種
ホームベーカリーを使ってソフトなパンを6種類x3個作れます♩ちょっとずつ色んな種類を食べたい方に。すべて同じサイズなので、好きなパンを好きな個数作れます
一つの生地で♩HBソフトパン6種
ホームベーカリーを使ってソフトなパンを6種類x3個作れます♩ちょっとずつ色んな種類を食べたい方に。すべて同じサイズなので、好きなパンを好きな個数作れます
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れる
- 2
ドライイーストはホームベーカリーの専用の投入口に入れる
- 3
パン生地モードでスタート
- 4
打ち粉をしたパンマットに生地を取り出す
- 5
ツヤツヤな面を外に出して、45gずつ丸める。18個できる
- 6
ラップをして15分寝かせる
- 7
生地を軽く潰して空気を抜き、成形しなおす。丸いものは丸く、細長いものは細長くしておく
- 8
ラップをして10分寝かせる
- 9
成形する！
- 10
①あんぱん。あんこ40gずつ丸く包む
- 11
②カレーパン。カレー40gずつ丸く包む
- 12
③ロールパン。雫形で30cmほどの長さに生地を伸ばして、幅が広い方から巻いていく。ウインナーを入れても♩
- 13
④レーズンパン。レーズン10gを入れて丸くし、伸ばして2回折り畳む。最後に丸く成形し、側面5ヶ所ハサミでカットしておく
- 14
⑤リボンパン。成形方法はインスタ参考にしました。ジャムを入れても良さそう
- 15
⑥グラタンパン。グラタン40gずつ丸く包む。他にも中身はジャーマンポテトなどでも♩
- 16
霧吹きをして35℃で40分発酵させる。夏場の暑い部屋なら室温でもOK
- 17
①あんぱん ドリールを塗って黒胡麻をのせる
②カレーパン ドリールを塗って、パン粉をつける - 18
③ロールパン ④レーズンパン ⑤リボンパン ドリールを塗る
⑥ハサミで十字に切り込みを入れドリールを塗ってチーズをのせる - 19
200℃で予熱したオーブンで180℃にして15分焼く
- 20
完成！
-
コツ・ポイント
特になし。好きなパンを好きな個数作ってみてください♩
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