一つの生地で♩HBソフトパン
ホームベーカリーを使ってソフトパンを14個作れます♩ちょっとずつ色んな種類を食べたい方に。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れる
- 2
ドライイーストはホームベーカリーの専用の投入口に入れる
- 3
パン生地モードでスタート
- 4
打ち粉をしたパンマットに生地を取り出す
- 5
ツヤツヤな面を外に出して、61gずつ丸めて14個作れる。54gずつなら16個できます
- 6
ラップをして15分寝かせる
- 7
成形する
- 8
①あんぱん/カレーパン/グラタンパン。丸く伸ばす。中央は厚めにするといい。具を35gずつ丸く包む。
- 9
②チョコチップパン。チョコチップ5gを混ぜ込む
- 10
③ロールパン。雫形で25cmほどの長さに生地を伸ばして、幅が広い方から巻いていく。ウインナーを入れてもいい。
- 11
④レーズンパン。レーズン7gを混ぜ入れて丸め、側面5ヶ所ハサミでカットしておく
- 12
霧吹きをして35℃で30分発酵させる。夏場の暑い部屋なら室温でもOK
- 13
①あんぱん ドリールを塗って黒胡麻をのせる
- 14
②カレーパン ドリールを塗って、パン粉をつける
- 15
③チョコチップパン ④ロールパン ⑤レーズンパン。ドリールを塗る
- 16
⑥グラタンパン。ハサミで十字に切り込みを入れドリールを塗ってチーズをのせる
- 17
予熱したオーブン180℃で15分焼く
- 18
完成
-
コツ・ポイント
特になし。好きなパンを好きな個数作ってみてください♩
つくれぽ
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