りんごは皮をむき、縦８等分に切り、芯を取って厚さ２〜３mm程度のいちょう切りにする。

フライパンにりんごと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでフタをする。最後に皿に２等分に分けて、シナモンパウダーをかける。

砂糖が溶けたら弱火でかき混ぜながらしんなりするまで煮る。最後に皿に２等分に分けて、シナモンパウダーをかける。

春巻きの皮を広げ、混ぜておいた小麦粉、水を春巻きの皮のフチに塗り、りんごを真ん中にのせ、三つ折りにしておさえてとじる。

冷たいフライパンにバターを入れる。火を入れ、あったまったら入れる。返しながらきつね色になるまで焼く。

焼けたアップルパイを皿にのせ茶こしで粉砂糖をふりかけ、お好みでミントの葉をそえる。