具だくさん豚汁

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

・食塩1g未満のうまうま減塩レシピ
・大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。

具だくさん豚汁

・食塩1g未満のうまうま減塩レシピ
・大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。

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材料

1人分
  1. 豚肉(薄切り) 25g
  2. キャベツ 30g
  3. かぼちゃ 25g
  4. だいこん 10g
  5. にんじん 5g
  6. だし汁 110g
  7. みそ 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉、野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、1を加えて煮、食材に火が通れば、みそを溶かして仕上げる。

コツ・ポイント

汁ものを作る時は、野菜を多く使うことでだしやスープの量が減り、減塩に繋がる。冷蔵庫に余った野菜を使うことで食品ロス対策にも♪

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