全粒粉deグルテンフリーソーセージパン

いちごみるう @cook_40427879
外ザクザク!中もっちりじゅわ〜**最高すぎます///
米粉パンがどうしても家のレンジでは上手く膨らまなくて改良に改良を重ねて、最高の素材を生み出しました
全粒粉deグルテンフリーソーセージパン
外ザクザク!中もっちりじゅわ〜**最高すぎます///
米粉パンがどうしても家のレンジでは上手く膨らまなくて改良に改良を重ねて、最高の素材を生み出しました
作り方
- 1
水と星以外の材料を全てボウルに居れて何となくふりふり混ぜ混ぜします。
- 2
水を3回くらいに分けて加えてゆき、ひとまとまりになるまでよくヘラでまぜまぜこねこねします。
- 3
まとまって来たら、手に少し水をぬり素早く力強くパンチするように捏ねます。
- 4
大きな丸にしてまとめて大きいソーセージなら4等分、小さいなら8等分にして丸を作ります。
- 5
丸めた各々の生地を20cm位の棒状に伸ばしてソーセージにまきつけます。
- 6
表面をすこーしの水でつるつるに整えてクッキングシートの上に乗せます。
- 7
210℃23分オーブンで加熱して完成!!
- 8
焼き焼きソーセージの旨みと香ばしい生地が最高すぎる///
コツ・ポイント
ストレス発散!!良くこねる!よくパンチ!発酵無しでもよくまとまり、成型しやすくなります!
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