＊豆腐白玉のジンジャーシロップ＊
Keiboubou @keibou
うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。
＊豆腐白玉のジンジャーシロップ＊
うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。
作り方
- 1
白玉粉と豆腐を混ぜ、2cmくらいの小さな白玉団子を作り、熱湯で茹でる。浮き上がって3分くらいで水に取る。
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- 2
☆を耐熱容器に合わせ混ぜ、電子レンジ600Wに1分かけシロップを作り、①と合わせる。
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コツ・ポイント
・保存する場合は白玉団子とシロップを合わせて保存容器に入れ、冷蔵庫で1日持ちます。
豆腐でこねたいるので翌日もやわらかく食べられます。
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