＊豆腐白玉のジンジャーシロップ＊

＊豆腐白玉のジンジャーシロップ＊-レシピのメイン写真

＊豆腐白玉のジンジャーシロップ＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

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うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

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母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

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材料

2人分

白玉粉 50g
豆腐 60g
ジンジャーシロップ
☆砂糖 50g
☆水 1カップ(200ml)
☆しょうが汁小さじ1
☆醤油ほんの少々
☆塩ほんの少々

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作り方

1
白玉粉と豆腐を混ぜ、2cmくらいの小さな白玉団子を作り、熱湯で茹でる。浮き上がって3分くらいで水に取る。
2
☆を耐熱容器に合わせ混ぜ、電子レンジ600Wに1分かけシロップを作り、①と合わせる。

コツ・ポイント

・保存する場合は白玉団子とシロップを合わせて保存容器に入れ、冷蔵庫で1日持ちます。
　豆腐でこねているので翌日もやわらかく食べられます。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2024/08/30 07:32に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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このレシピのキーワード

白玉だんご白玉粉豆腐しょうが

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