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*豆腐白玉のジンジャーシロップ*
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*豆腐白玉のジンジャーシロップ*-レシピのメイン写真

*豆腐白玉のジンジャーシロップ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

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*豆腐白玉のジンジャーシロップ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

うっすらした甘をとほのかなジンジャーの香りに癒やされるデザートです。冷たくしても、温かくしても。
母の生まれ故郷、島原のかんざらしというおやつが懐かしくて作りました。

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材料

2人分
  • 白玉粉 50g
  • 豆腐 60g
  • ジンジャーシロップ
  • ☆砂糖 50g
  • ☆水 1カップ(200ml)
  • ☆しょうが汁 小さじ1
  • ☆醤油 ほんの少々
  • ☆塩 ほんの少々
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作り方

  1. 1

    白玉粉と豆腐を混ぜ、2cmくらいの小さな白玉団子を作り、熱湯で茹でる。浮き上がって3分くらいで水に取る。

    • *豆腐白玉のジンジャーシロップ*作り方1写真
    • *豆腐白玉のジンジャーシロップ*作り方1写真
    • *豆腐白玉のジンジャーシロップ*作り方1写真
  2. 2

    ☆を耐熱容器に合わせ混ぜ、電子レンジ600Wに1分かけシロップを作り、①と合わせる。

    • *豆腐白玉のジンジャーシロップ*作り方2写真

コツ・ポイント

・保存する場合は白玉団子とシロップを合わせて保存容器に入れ、冷蔵庫で1日持ちます。
 豆腐でこねているので翌日もやわらかく食べられます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2024/08/30 07:32に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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白玉だんご 白玉粉 豆腐 しょうが

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