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具沢山きんぴら

monyuuu
monyuuu @cook_40422806

甘くない出汁の効いたきんぴら

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 小1本
  • 糸蒟蒻 1袋
  • 舞茸 1パック
  • ちくわ 3本
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1弱
  • 砂糖 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    糸蒟蒻を塩ゆがきして食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ごぼうと人参を細切りにする(ごぼうはさっと水にさらす)

  3. 3

    ごま油でごぼう人参糸蒟蒻舞茸ちくわを炒める

  4. 4

    調味料を入れる

  5. 5

    白ゴマを入れる

コツ・ポイント

おばあちゃんの味を再現しました◎

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monyuuu
monyuuu @cook_40422806
2024/08/30 13:50に公開
自分好みの味付け研究中(・∀・)最近は業務スーパーが近くにできたので業務スーパーの商品で作れるものを日々試行錯誤して上手く行ったら載せてみます!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ちくわ まいたけ 糸こんにゃく

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