HMで簡単♡チョコとくるみのスコーン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ホットケーキミックスを使って
簡単に作れるスコーンです♩
卵もバターも不使用でとってもお手軽。
材料をどんどん混ぜるだけで
あっという間にできあがります♡
外はサクサク、中はほろっと。
チョコの甘さにくるみの香ばしさが美味しく、
つい何個も食べたくなっちゃいますよ♫
HMで簡単♡チョコとくるみのスコーン
ホットケーキミックスを使って
簡単に作れるスコーンです♩
卵もバターも不使用でとってもお手軽。
材料をどんどん混ぜるだけで
あっという間にできあがります♡
外はサクサク、中はほろっと。
チョコの甘さにくるみの香ばしさが美味しく、
つい何個も食べたくなっちゃいますよ♫
作り方
- 1
・オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルにホットケーキミックス、塩を入れて混ぜ合わせてから、太白ごま油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてポロポロにする。
-
- 3
プレーンヨーグルトを加え、ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら、チョコチップ、くるみを加えてざっくり混ぜる。
-
- 4
生地を台に出し、切って重ねてを数回繰り返しながら、高さ2cmの円形にまとめる。
6つに切り、180℃で20分焼く。 -
コツ・ポイント
・太白ごま油は米油などクセのない植物油で代用可。
・生地がまとまりにくい場合は、プレーンヨーグルトを少量ずつ入れてまとめてください。
・生地は練らないようにしましょう。
・適当に丸めて焼いてもOK。
・焼き時間は調整してください。
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