
肉味噌そうめん
豚ひき肉を味噌で味付け、野菜といっしょにそうめんで頂きます。
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豚ひき肉を味噌で味付け、野菜といっしょにそうめんで頂きます。
豚ひき肉を味噌で味付け、野菜といっしょにそうめんで頂きます。
鍋にサラダ油をひき、中火でにんにく、ショウガ、たまねぎを炒め、ひき肉を加えて炒める。
水、酒を入れて煮立ったら、弱火でみりん、味噌、砂糖、醤油を入れて、煮詰める。
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、ネギは白髪葱、人参は千切りにする。
茹でたそうめんを器に盛り、肉味噌をかけ野菜をのせる。
いつものそうめんがごちそうになります。料理研究家の叔母から教わったレシピです。
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