トルティーヤ
ちょすのぐるめもりーず @__gourmemories
我が家でよくいただくトルティーヤ。よく友人に「普通は食べない！」と言われるので、今回レシピを公開しました。
パーティーにもおすすめなので、是非一度作ってみてください✨
トルティーヤ
我が家でよくいただくトルティーヤ。よく友人に「普通は食べない！」と言われるので、今回レシピを公開しました。
パーティーにもおすすめなので、是非一度作ってみてください✨
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんを微塵切り、ピーマン、パプリカを少し大きめの微塵切りにする
- 2
油はひかずに牛豚挽肉を炒める。塩胡椒、ナツメグを入れ、パラパラになってきたら①を入れてさらに炒める。ここで味を確認する
- 3
全体に火が通ったらトマト缶とタバスコを入れ、5〜10分煮詰める。煮詰めている間にアボカドを切り、レモン汁をかけておく
- 4
③ が煮詰まったら、ピザ用チーズを全体にかけて蓋をする。チーズが溶けたら火を止める
- 5
レタス、タコスチップスを用意する。トルティーヤはレンジやトースターで好みの加減で温める
- 6
トルティーヤの上にグリーンリーフ、④、タコスチップス、アボカドを乗せて巻く。辛いのが好きな場合はさらにタバスコをかける
コツ・ポイント
・にんじんは玉ねぎより少なく
・アボカドは切って入れるのではなく、ペーストにして上に乗せても◎
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