5分でエリンギ&厚揚げカリカリ焼き
秋の味覚、きのこの美味しい季節ですね♡
北欧スウェーデンにも、きのこが大人気で、キノコ狩りもするんです
日本にはないきのこで『カンタレーラ』という名前の美しいきのこがいっぱいとれます
スーパーにも、量り売りで購入できます
日本だって、美味しいキノコが盛り沢山
負けてないですよ
厚揚げに、エリンギを合わせたおかずです
少しのお酢を加えるのがこだわりです
大好きな厚揚げにエリンギがめっちゃ合うのでオススメです
洗い物が減る工夫もしています
冷めても美味しいので、お弁当にもよく入れ、評判もとっても良いです
忙しい朝も、寝ぼけていてもすぐに作れる簡単さ♡
あと1品にもいかがでしょうか？
5分でエリンギ&厚揚げカリカリ焼き
秋の味覚、きのこの美味しい季節ですね♡
北欧スウェーデンにも、きのこが大人気で、キノコ狩りもするんです
日本にはないきのこで『カンタレーラ』という名前の美しいきのこがいっぱいとれます
スーパーにも、量り売りで購入できます
日本だって、美味しいキノコが盛り沢山
負けてないですよ
厚揚げに、エリンギを合わせたおかずです
少しのお酢を加えるのがこだわりです
大好きな厚揚げにエリンギがめっちゃ合うのでオススメです
洗い物が減る工夫もしています
冷めても美味しいので、お弁当にもよく入れ、評判もとっても良いです
忙しい朝も、寝ぼけていてもすぐに作れる簡単さ♡
あと1品にもいかがでしょうか？
作り方
- 1
厚揚げを食べやすくカットし、冷たいフライパンにいれる
片栗粉も加え、グルグルする
片栗粉がついたら、こめ油をいれ点火 -
- 2
カットしたエリンギも加え、4分位で両面がカリカリになったら、鍋肌から※を入れ、ジューっとしたら全体に絡めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
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