作り方
- 1
ピーマンは2cmの角切りにする。しめじは小株に分ける。小大豆もやしはざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、小大豆もやしを加え中火でしんなりするまで炒める。
- 3
塩・こしょう・ガーリックパウダーを加えて炒める。
- 4
木綿豆腐・ピーマン・しめじを加え、木綿豆腐を崩しながら炒める。
- 5
Aを加え、中火で混ぜながら炒める。豆腐の水気が出るのでしっかり煮詰める。
- 6
更にごはんを盛り付け、カレーを添える。お好みで卵黄をのせてもおいしい。
- 7
木綿豆腐は太子食品【一丁寄せ木綿】を使いました！
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- 8
もやしは太子食品【小大豆もやし】を使いました！
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コツ・ポイント
お豆腐は小さめに崩すとよいですよ！ ひき肉が入っていないことにビックリするぐらい美味しくなります！
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