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簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ
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簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ-レシピのメイン写真

簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ

weeeat！
weeeat！ @weeeat

無添加で動物性不使用！
昆布と干し椎茸の相乗効果でうま味UPした精進めんつゆです。かつお節は使っていないので、ヴィーガンの方も安心して食べられますよ◎

無添加で動物性不使用！
昆布と干し椎茸の相乗効果でうま味UPした精進めんつゆです。かつお節は使っていないので、ヴィーガンの方も安心して食べられますよ◎

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無添加で動物性不使用！
昆布と干し椎茸の相乗効果でうま味UPした精進めんつゆです。かつお節は使っていないので、ヴィーガンの方も安心して食べられますよ◎

無添加で動物性不使用！
昆布と干し椎茸の相乗効果でうま味UPした精進めんつゆです。かつお節は使っていないので、ヴィーガンの方も安心して食べられますよ◎

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材料

作りやすい分量
  1. 【A】昆布 1枚
  2. 【A】干しシイタケ 2枚
  3. 【A】水 200ml
  4. みりん 100ml
  5. 醤油 100ml
  6. キビ砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    Aは前日に合わせて冷蔵庫に入れておきます。

    • 簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ作り方1写真
  2. 2

    小鍋にみりんを入れて沸騰させます。

    • 簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ作り方2写真
  3. 3

    2に醤油、キビ砂糖、Aを加えて5分程煮ます。(弱火）

    • 簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ作り方3写真
  4. 4

    途中アクが出てきたら取り除きます。

    • 簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！冷蔵庫に入れて2週間を目安に使い切りましょう。

    • 簡単！昆布と干し椎茸の無添加めんつゆ作り方5写真
  6. 6

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00242.html

コツ・ポイント

2倍濃縮タイプです。冷やし麺・温かい麺どちらも美味しくいただけます。
めんつゆを使ったゴマダレやゆずポンもおすすめですよ♪

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weeeat！
weeeat！ @weeeat
2024/09/17 02:42に公開
weeeat!の公式ページです。「プラントベースフード」のレシピをご紹介します！weeeat!では、私たちの大切な「食」を中心に、人と地球にやさしい情報をお伝えしています。レシピ他、プラントベースフードの商品など広く紹介しています！HP：https://bit.ly/3quJ3DUInstagram：＠weeeat_magX：　「ウィート」　で検索♪
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