納豆キムチの豆腐タレぶっかけ冷やしうどん

ひっこ @cook_40301712
絹ごし豆腐とめんつゆ、すり胡麻を混ぜてとろとろぶっかけにしました。見た目は長いもとろろっぽく、でも豆腐。全部混ぜて食べて下さい。うどんを使いましたが、素麺やひやむぎでも美味しいですよ。
納豆キムチの豆腐タレぶっかけ冷やしうどん
絹ごし豆腐とめんつゆ、すり胡麻を混ぜてとろとろぶっかけにしました。見た目は長いもとろろっぽく、でも豆腐。全部混ぜて食べて下さい。うどんを使いましたが、素麺やひやむぎでも美味しいですよ。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
冷凍うどんはレンジ又は茹でて水洗いして水を切って丼へ。
- 2
大葉は、丸めて千切り。みょうがは薄く輪切りにしておく。なければネギを刻む。
- 3
ボールに★豆腐とめんつゆを入れて混ぜてすり胡麻もしっかり混ぜて。
- 4
納豆は付属の辛子とつゆがあればパックのままそれぞれ混ぜてネバネバにしておいて。
- 5
うどんの上にそれぞれ盛り付けて豆腐のタレを流し入れて出来上がりです。
- 6
上に乗せる具は、海苔、天かす、ネギ、千切りきゅうり等お好みでどうぞ。私は全て混ぜ混ぜして食べます。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐にタレとすり胡麻をしっかり混ぜるだけ。盛り付けはそれぞれ分けて乗せて豆腐のタレを入れる場所は残して最後に豆腐タレをそっと入れるだけ。
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