納豆キムチの豆腐タレぶっかけ冷やしうどん

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

絹ごし豆腐とめんつゆ、すり胡麻を混ぜてとろとろぶっかけにしました。見た目は長いもとろろっぽく、でも豆腐。全部混ぜて食べて下さい。うどんを使いましたが、素麺やひやむぎでも美味しいですよ。

納豆キムチの豆腐タレぶっかけ冷やしうどん

絹ごし豆腐とめんつゆ、すり胡麻を混ぜてとろとろぶっかけにしました。見た目は長いもとろろっぽく、でも豆腐。全部混ぜて食べて下さい。うどんを使いましたが、素麺やひやむぎでも美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん(素麺) 2つ
  2. 納豆 2パック
  3. キムチ 適量
  4. 大葉(ねぎ) お好きなだけ
  5. みょうが(あれば) 3個
  6. 絹ごし豆腐(3パック入り) 1パック
  7. ★すり胡麻 大さじ2
  8. めんつゆ2倍濃縮 40~50CC

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

    冷凍うどんはレンジ又は茹でて水洗いして水を切って丼へ。

  2. 2

    大葉は、丸めて千切り。みょうがは薄く輪切りにしておく。なければネギを刻む。

  3. 3

    ボールに★豆腐とめんつゆを入れて混ぜてすり胡麻もしっかり混ぜて。

  4. 4

    納豆は付属の辛子とつゆがあればパックのままそれぞれ混ぜてネバネバにしておいて。

  5. 5

    うどんの上にそれぞれ盛り付けて豆腐のタレを流し入れて出来上がりです。

  6. 6

    上に乗せる具は、海苔、天かす、ネギ、千切りきゅうり等お好みでどうぞ。私は全て混ぜ混ぜして食べます。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐にタレとすり胡麻をしっかり混ぜるだけ。盛り付けはそれぞれ分けて乗せて豆腐のタレを入れる場所は残して最後に豆腐タレをそっと入れるだけ。

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
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石川県
能登地震から1年7ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。実家の👵を引き取り。地震後、脳梗塞左麻痺、大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。👵の介護の為仕事は出来なくて週1アルバイト。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今作っている野菜🌱■きゅうり■プチトマト■モロヘイヤ■ししとう■パプリカ■ピーマン■なす■大葉■かぼちゃ■さつま芋■ズッキーニ■空芯菜■ゴーヤ■ネギ今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。レポは忘れっぽい私と子供達に保存✨家庭菜園の野菜をたくさん使っているので野菜レポが多いです。レポを振り返るとその時の日記みたい😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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