ミニボストンクリームパイ
名はパイボストンクリームパイですけど パイじゃないですよ！
小さいのに美味しさはギュッと詰まっています。
しっとりとバターたっぷり特製スポンジケーキ。
小量のカスタードクリームを電子レンジで作りますので試してみましょう。
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Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
ミニボストンクリームパイ
名はパイボストンクリームパイですけど パイじゃないですよ！
小さいのに美味しさはギュッと詰まっています。
しっとりとバターたっぷり特製スポンジケーキ。
小量のカスタードクリームを電子レンジで作りますので試してみましょう。
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉をふるって入れグラニュー糖、塩を入れてよく混ぜる。
卵黄と牛乳(A) を入れてよく混ぜる。 -
- 2
牛乳(B) を入れてよく混ぜる。ボウルをラップしておきます。600Wのレンジで 1.30分 加熱します。よく混ぜる。
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- 3
ボウルをラップしておきます。もう一度600Wのレンジで 30秒 加熱します。
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- 4
無塩バターを加える。よく混ぜる。ざるでこして、ボウルに入れる。
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- 5
表面の直接にラップをかけて、完全に冷えるまで放置。冷蔵庫で冷やしておく。
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- 6
オーブンを180 ℃に予熱する。マフィン型 8個（カップ当たり6.3x3.2 cm.）型にクッキングシートを敷く。
- 7
バターをレンジで溶かす。薄力粉とコーンスターチをふるっておく。
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- 8
ボウールに卵、卵黄、塩、バニラエキス を入れる。混ぜる。グラニュー糖を数回に分けて加えます。
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- 9
グラニュー糖をすべて加えた後に高速度で4分混ぜる。白っぽくになるまで。低速度で30秒混ぜる。
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- 10
溶かしバターに生地の1/2カップを加える。
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- 11
ふるった粉を2回に分けて加えます。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 12
バターと生地を加える。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 13
生地を型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。予熱しておいたオーブンで 16-17分焼く。
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- 14
型を台に打ちつけて型とクッキングシートを外す。完全に冷えるまで放置。
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- 15
ホイップクリームを600 W のレンジで 30秒加熱します。チョコレートに入れて静かに混ぜる。
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- 16
ケーキを平らにする（厚さは約2cmです。）
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- 17
ケーキにカスタードクリームをのせる。もう１枚のケーキをのせる。軽く押す。
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- 18
ケーキにチョコレートガナッシュをかけて完成です。とろみが出たら
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- 19
動画も参照にしてください。
https://youtu.be/kpgMKcD3tgE -
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