10分!レバーハツおつまみ炒め
レバーハツは、スーパーでお安く手に入るし、鉄分はなかなか摂取しづらいので、おつまみレシピをつくりました!
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レバーハツを下処理(牛乳でも塩でも)
レバーハツをフライパンに並べる
●お酒を入れて、蓋して、火をつけて、中火で蒸し焼きにする5〜7分くらい
(ときどき混ぜたり、フライパンを揺すったりする)
余分な水分をキッチンペーパーで吸い取る
レバーハツに火が通ったら、
◯の調味料を入れて3〜5分くらい炒めたら完成☆
お酒で蒸し焼きにしながら火を通すことで、焦げないです! 小さいフライパンがあれば、小さい方が火が通りやすいような気がします!(なければ普通サイズのフライパンでもOK)
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