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10分!レバーハツおつまみ炒め
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10分!レバーハツおつまみ炒め-レシピのメイン写真

10分!レバーハツおつまみ炒め

HANA☆19114
HANA☆19114 @cook_40281162

レバーハツは、スーパーでお安く手に入るし、鉄分はなかなか摂取しづらいので、おつまみレシピをつくりました!

レバーハツは、スーパーでお安く手に入るし、鉄分はなかなか摂取しづらいので、おつまみレシピをつくりました!

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10分!レバーハツおつまみ炒め

HANA☆19114
HANA☆19114 @cook_40281162

レバーハツは、スーパーでお安く手に入るし、鉄分はなかなか摂取しづらいので、おつまみレシピをつくりました!

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材料

2人分
  • レバー お好み
  • ハツ お好み
  • ●酒 回し入れる
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯オイスターソース 大さじ2
  • ◯塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    レバーハツを下処理(牛乳でも塩でも)

  2. 2

    レバーハツをフライパンに並べる

  3. 3

    ●お酒を入れて、蓋して、火をつけて、中火で蒸し焼きにする5〜7分くらい
    (ときどき混ぜたり、フライパンを揺すったりする)

  4. 4

    余分な水分をキッチンペーパーで吸い取る

  5. 5

    レバーハツに火が通ったら、
    ◯の調味料を入れて3〜5分くらい炒めたら完成☆

コツ・ポイント

お酒で蒸し焼きにしながら火を通すことで、焦げないです! 小さいフライパンがあれば、小さい方が火が通りやすいような気がします!(なければ普通サイズのフライパンでもOK)

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HANA☆19114
HANA☆19114 @cook_40281162
2024/09/14 12:54に公開
ワンパン、包丁なし、洗い物少ない料理主流です!面倒くさがりで極力、料理をしたくない者です。手抜き料理ばんさい!愛は込めます!!!
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 レバー ハツ

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