これはあり!梨なのにありな大人のグラニテ

梨をすりおろしてグラニテの中にシャリシャリの存在感を出します!
大人のグラニテなので白ワインを使って作りますが、お子様と一緒に食べる場合は確実に白ワインを沸かしてアルコールを完全に飛ばすか、梨ジュースや白ぶどうジュースなどで代用して作ってみて下さい!
お子様の糖分が気になる場合は水で伸ばしたり、ジュースでする場合砂糖を入れないなどで工夫して下さい!
これはあり!梨なのにありな大人のグラニテ
梨をすりおろしてグラニテの中にシャリシャリの存在感を出します!
大人のグラニテなので白ワインを使って作りますが、お子様と一緒に食べる場合は確実に白ワインを沸かしてアルコールを完全に飛ばすか、梨ジュースや白ぶどうジュースなどで代用して作ってみて下さい!
お子様の糖分が気になる場合は水で伸ばしたり、ジュースでする場合砂糖を入れないなどで工夫して下さい!
作り方
- 1
梨を剥く!
梨を向いたものをすりおろす!
どんな剥き方でもいいですがよければリンクを参考にしてみてください! - 2
すりおろせたら白ワインと砂糖(きび糖)レモン汁🍋を加え鍋に入れる!
鍋に入れたら沸かしてアルコールを飛ばす! - 3
アクが出たらあくは取り除く!
アクが取れて、沸かすことでアルコールも飛んだら火を止めて容器に移す! - 4
冷凍庫で冷やし固めて3時間毎くらいに1度フォークで混ぜる!
を2回以上!
ジップロックなどに入れて揉み込んでもOKです! - 5
2回目!この瞬間はアナ雪のエルサ?になったつもりで雪だるまつく〜ろ〜🎵(グラニテです!笑)
- 6
食べる時によく冷やしたお皿に盛り付けて、ミントや梨の角切り、お好きなフルーツのカットしたものを飾って召し上がれ!!
コツ・ポイント
仕上げに小さく角切りにした梨を乗せるのもさらなる食感のアクセントになって美味しいです!
レモン汁を入れることで、甘いだけではなく引き締まった味わいになります!
本来は口直しに使いますが、まだまだ暑い日が続くのでどんな時でもたべちゃいましょう
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