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のこりのカレー+ミンチでキーマカレー
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のこりのカレー+ミンチでキーマカレー-レシピのメイン写真

のこりのカレー+ミンチでキーマカレー

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

のこりのカレー、アレンジレシピ。ミンチとあまったカレーでつくる、キーマカレー風。

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のこりのカレー+ミンチでキーマカレー

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材料

1〜2人分
  • カレー 1/2〜1カップ
  • ごはん 180g
  • 挽肉(合い挽き肉) 180g
  • 赤ワイン 1/4カップ
  • 水 100ml
  • カレーペースト(カレールー) 大さじ1
  • △卵 1個
  • パセリ(乾燥) 小さじ1/4
  • 胡椒 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ●鍋にあまりのカレーを入れ、温める。
    ●合い挽き肉を入れ、数分混ぜ合わせる。
    ※お好みでジャガイモなど具材をくずします。

    • のこりのカレー+ミンチでキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    ●赤ワイン、水、カレールーを加える。
    ●10分ほど煮こむ。

    • のこりのカレー+ミンチでキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    ●器にごはんを盛る。
    ●カレーをかける。
    ●卵をのせ、パセリ、胡椒をかけて、できあがり。

    • のこりのカレー+ミンチでキーマカレー作り方3写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※二日目のカレーの場合、味がぼやける場合があるため、カレーペースト(カレールー)を1皿分ほど加えています。

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BistroMiti
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2024/09/17 18:28に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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カレー キーマ ひき肉 卵 赤ワイン ご飯 合い挽き

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