ひじき卵焼き♪簡単レシピおから卵焼き

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

潤い不足を補い、発熱・ほてり・のぼせに良い「鶏卵」と、こもっている熱を取り除く「おから」は、体に熱がこもる秋に良い組み合わせ♪
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おから
性味：涼・甘
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
適応症：大便下血・産後の下痢・皮膚病・脚膝の腫痛
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安

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材料

  1. 乾燥ひじき 10g
  2. 水煮大豆 1袋
  3. ちりめんじゃこ 100g
  4. 卵 ３個
  5. おから又はおからパウダー おからの場合75g

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    卵・じゃこ・水煮大豆・戻したひじきを混ぜ、

  3. 3

    次に水を含ませたおからパウダー又はおからを少しずつ堅さを調節しばがら、卵液がトロッとするまで加え、よく混ぜる

  4. 4

    卵液が出来ました

  5. 5

    フライパンに油を弱火で熱し、４の卵液をお玉ですくい、丸く焼く

  6. 6

    蓋をして蒸し焼きにしました

  7. 7

    裏面も焼いて、出来上がり！

コツ・ポイント

大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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