作り方
- 1
大根葉は新鮮なものをご用意ください。
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- 2
根元は固いので使いません。
できるだけ細かく刻んでください。
茎も使えます。 -
- 3
あらびきウインナー１ｃｍ弱の薄さに切ります
大根葉とよく絡むように斜めにして表面積を大きくします。 -
- 4
フライパンに油を挽かず、弱火でしっかり油が出るまで炒めます
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- 5
ウインナーが少しカリカリしてきたら大根葉を加えよく炒めます。
途中焦げ付くようなら少し水を足してください - 6
仕上げにお好みで塩・コショウをしても
- 7
あらびきウインナーの油と香辛料が大根葉によく合います。
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コツ・ポイント
ウインナーからしっかり油を出るように炒めましょう。
大根葉は少しクセがあるので少し濃いめのあらびきウインナーと相性がバッチリです。
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![[手軽]大根菜のウィンナー炒め-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5924490/240x320cq80/photo.jpg)
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