カフェモカを作ります。牛乳を温めます。ココアとコーヒーとグラニュー糖を混ぜ、牛乳を少し加えて練ります。

よく馴染んだら、牛乳を何回かに分けていれ、よく混ぜます。ゼリー液を入れて混ぜ、器に入れます。