もやしの肉巻（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
＜栄養量＞
エネルギー： 289 kcal
たんぱく質： 18.5 ｇ
カリウム： 509 mg
リン： 218mg
塩分： 1.4 g
豆みそを使ったレシピです！
もやしの肉巻（透析食）
＜栄養量＞
エネルギー： 289 kcal
たんぱく質： 18.5 ｇ
カリウム： 509 mg
リン： 218mg
塩分： 1.4 g
豆みそを使ったレシピです！
作り方
- 1
もやしは茹でこぼす。ブロッコリーは高さ５㎝程度の小房になるように切る。
- 2
赤ピーマンは短冊切りにして茹でこぼす。それぞれペーパーで水気をとる。
- 3
肉を広げ、片栗粉をふりかけ、①のもやしを巻く。
- 4
フライパンにクッキングシートをひき、③を並べ、酒を振り蒸し焼きにし、火が通ったら、取り出す。
- 5
鍋に○の味噌と砂糖を入れ、混ぜわせたら弱火の火にかけ、酒、かつおだしを入れる。さらにごまをすりつぶしながら加える。
- 6
焼きあがった肉巻と、ブロッコリー、赤ピーマン、味噌だれは小皿に入れ、盛り付ける。
コツ・ポイント
つけながら食べる事で、少しの調味料でも美味しくいただけます！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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