牛肉とゴボウのトマトハヤシライス

Name: 牛肉とゴボウのトマトハヤシライス
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 1個; ゴボウ 1本; 牛小間切れ 500g; オリーブオイル 大さじ2; 赤ワイン 150cc; コンソメキューブ 2個; ローリエ 2枚; マッシュルーム 15個〜; 粗濾しトマト 1パック; 水 200cc; ハヤシルー 4皿分; 黒胡椒 適量; 牛乳 60cc

KitchenGP @satoshianzai

ゴボウ入りハヤシライスってこと。
ゴボウでコク増し牛とゴボウのマリアージュ？

牛肉とゴボウのトマトハヤシライス

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ゴボウ入りハヤシライスってこと。
ゴボウでコク増し牛とゴボウのマリアージュ？

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材料

4〜6人分

玉葱 1個
ゴボウ 1本
牛小間切れ 500g
オリーブオイル大さじ2
赤ワイン 150cc
コンソメキューブ 2個
ローリエ 2枚
マッシュルーム 15個〜
粗濾しトマト 1パック
水 200cc
ハヤシルー 4皿分
黒胡椒適量
牛乳 60cc

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作り方

1

玉葱をスライスしてオリーブオイルで炒める。
2

ゴボウを笹掻きにして加え炒める。
3

牛小間切れ肉を加え炒める。
4

赤ワイン、コンソメ、ローリエ、マッシュルーム、黒胡椒、を加え煮立てる。
5

粗濾しトマトを加え煮立てる。
6

水を加え煮立てる。
7

火を止めハヤシルーを加え蓋をして10分おき、
ルーを溶かし混ぜて牛乳を加え弱火で煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉をしっかり炒めて焼き色をつけるのがポイント。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/09/19 13:49に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

ハヤシライスごぼうトマトマッシュルーム牛細切れ牛乳玉ねぎ赤ワイン

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