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にんじんシリシリ
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にんじんシリシリ-レシピのメイン写真

にんじんシリシリ

Aiko0358
Aiko0358 @cook_108081522

沖縄に住む娘から教わった定番料理。にんじん苦手な息子がペロリと食べてくれる馴染みの味付け

沖縄に住む娘から教わった定番料理。にんじん苦手な息子がペロリと食べてくれる馴染みの味付け

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にんじんシリシリ

Aiko0358
Aiko0358 @cook_108081522

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材料

4人分
  • にんじん 3本
  • シーチキン 1缶
  • 仕上げ胡麻油
  • 料理酒 大さじ2
  • 黒砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 白ゴマ お好み
  • すり白ゴマ お好み
  • たまご 3個
  • だしの素 1袋お好み
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作り方

  1. 1

    細切りにした、にんじんをフライパンで中火で炒める

    • にんじんシリシリ作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら黒砂糖を入れる(溶かすため)続いて料理酒みりん醤油だしの素、味が染み込むまで炒める

    • にんじんシリシリ作り方2写真
  3. 3

    卵を回し入れ優しく混ぜ合わせて、お好みでシーチキン入れる。仕上げに胡麻油と白ゴマ白すりゴマで完成

    • にんじんシリシリ作り方3写真

コツ・ポイント

沖縄の定番家庭料理。野菜嫌いな子どもでも食べやすい。飽きのこない味付けやアレンジができるので、お酒のおつまみや、お弁当に喜ばれる我が家の鉄板料理です。是非身近に沖縄を感じて頂けると嬉しいです。

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Aiko0358
Aiko0358 @cook_108081522
2024/09/20 06:44に公開

このレシピのキーワード

ツナ にんじん 卵 酒 黒糖

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