作り方
- 1
赤魚を鍋に入れます。
- 2
酒、みりん、醤油、水を全て入れて火にかけます。
- 3
温まってきたら砂糖を入れ
落とし蓋をして
吹きこぼれない様に焦げ付かない様に時々鍋をゆすりながら
15分コトコトします。 - 4
15分後鍋に入れたままで冷まして出来上がりです。
コツ・ポイント
荷物は冷める時に味が染み込むそうです。
鍋が大きくて煮汁が少ないなと気になる時は50ccから100ccにしてもらったら大丈夫です。
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