ハンドミキサーで超簡単プレーンマフィン

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

全てハンドミキサーで混ぜてしまうという、超簡単ズボラな私の作るマフィンです。(*^^*)

ハンドミキサーで超簡単プレーンマフィン

全てハンドミキサーで混ぜてしまうという、超簡単ズボラな私の作るマフィンです。(*^^*)

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材料

6個分
  1. 小麦粉 160g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 塩分不使用バター 70g
  4. グラニュー糖 50g
  5. 2つ
  6. 牛乳 100ml

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます

  2. 2

    バターは室温に戻しておき、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

  3. 3

    グラニュー糖を2回に分けて投入し、ハンドミキサーでその都度よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    ※ハンドミキサーで混ぜているとボールに細かくバターが散るのでゴムベラで時々集めながら作業してください

  5. 5

    卵は3回位に分けていれハンドミキサーでよく混ぜていきます。ゴムベラで時々集めながらです。

  6. 6

    牛乳を3回位に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜていきます。

  7. 7

    ふるった小麦粉を4回位に分けて入れます。ハンドミキサーで混ぜます。

  8. 8

    全体が滑らかになったらマフィンの型にスプーンで入れていきます

  9. 9

    オーブン170度30分(予熱あり)でセットして焼き上げます。下の段で焼いています。

  10. 10

    焼き上がったらすぐに型から出します。できあがりです

コツ・ポイント

全部ハンドミキサーで混ぜてしまうので楽ちん!時々ゴムベラで中心に集めながら混ぜ合わせてください。しっかり膨らみふわふわです。

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直ちゃん先生
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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