作り方
- 1
大根をする
- 2
すりおろし大根に★の調味料を入れて混ぜておく
- 3
ナスの皮に隠し包丁を入れ、1口の大きさにカットする
- 4
ナスは水に2〜3分ほどさらしてアク抜きをしておく
- 5
鶏を1口の大きさにカットし袋に入れる
- 6
袋に入れたらお酒、片栗粉、塩コショウを入れシャカシャカする
- 7
フライパンに油を引き、皮目から鶏肉を炒める
- 8
鶏肉を引き上げ、そのままナスを炒める
- 9
炒めたナスと鶏肉をつけダレに入れて混ぜ合わせて完成★
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温かいおかずにもみぞれ和えってアリですよね♪揚げ物でもさっぱりいただけます～。ご飯もススミますです。
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