鶏のそっぷ(スープ)かけ

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夏バテ解消!何杯でも入る気がする

鶏のそっぷ(スープ)かけ

夏バテ解消!何杯でも入る気がする

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材料

  1. ご飯 3杯程度
  2. 鶏細切れ 130g
  3. スープの材料
  4. 400㏄
  5. 清酒 大さじ2
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  8. 1g~
  9. トッピング
  10. 刻みねぎ 適量
  11. 薄焼き卵 適量
  12. あられ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はスープで煮て(灰汁はとる)

  2. 2

    ご飯が入った椀にかけ

  3. 3

    具材を乗せて完成です。

  4. 4

    薬味に柚子胡椒(わさび)を添えいただきま~す。

コツ・ポイント

味は薄めの方が多く食べることができます。(あくまでお好みです。)
材料にご飯3杯程度と書いていますが、3回程度お代わりできますという意味です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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