おうちで簡単チャーハン♪

haru_baru @cook_40153847
具材たっぷりでお子様も食べやすいチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
昔働いていた中華料理店のチャーハンを作れないかなと思って作ってみました。具材はオリジナルです。
おうちで簡単チャーハン♪
具材たっぷりでお子様も食べやすいチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
昔働いていた中華料理店のチャーハンを作れないかなと思って作ってみました。具材はオリジナルです。
作り方
- 1
合わせ調味料は塩5、胡椒2.5、味の素2.5の割合で混ぜるとできます。色々と使えて便利なのでぜひ作ってみてください^^
- 2
人参、玉ねぎをみじん切りにしてウインナーはひと口サイズに切る。
コーンは水気をよく切っておいてください。 - 3
フライパンに油をひき、人参、玉ねぎを炒める。火が通ったらウインナーを入れてさらに炒める。
- 4
3はボウルに移し、フライパンに多めの油を入れる。全体に油を回し、フライパンを傾け手前に油をためる。
- 5
溶き卵を油の中に入れ、おたまで軽く混ぜる。家庭用のフライパンだと木べらの方がやりやすいかもしれません。
- 6
温めた白米を卵の中に入れ、よく混ぜる。
この時、米がつぶれないよう切るように混ぜる。 - 7
具材を全て入れて混ぜ合わせる。
最後に、合わせ調味料とオイスターソースを入れて全体に回るよう混ぜたら完成。
コツ・ポイント
卵にお米を入れる際は中火、そのあと炒める際は強火でやるといいです。
可能ならお米を炊く際に水を少なめにすればもっとパラパラに仕上がります^^
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