さんまのソテー♪バターレモンソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

さんまは洋風にしてもおいしい。フライパンで簡単にできます。レモンバターがよく合います♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. さんま 1尾
  2.  クレイジーソルト 適量
  3.  小麦粉 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. ◯バター 10g
  6. レモン 大さじ1/2
  7. ◯白ワイン又は酒 大さじ1/2
  8. ◯パセリのみじん切り(ふつうのパセリでもイタリアンパでも) 小さじ1/2分

作り方

  1. 1

    サンマは二等分にし、よく洗う。

  2. 2

    水気をよくふき取り、クレイジーソルトを振り、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、上になる面を下にして、中火で3分ほど焼く。

  4. 4

    裏返してさらに2~3分。
    (身が崩れないように、ひっくり返すのは一回だけなので、しっかり両面焼き色を確認しましょう。)

  5. 5

    さんまと好きな付け合わせをもりつけておく。

  6. 6

    フライパンに〇をすべて入れて、コールドスタート。

  7. 7

    バターがフツフツと沸騰するまで火を通す。

  8. 8

    〇をかけたら出来上がり。

  9. 9

    ※あればレモンスライスを。

  10. 10

    ※献立例

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
もっと読む

似たレシピ