枝豆おこわ

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味付けアドバイザー @cook_40279972

おかきを入れてお米を炊くともちもち食感になります。

枝豆おこわ

おかきを入れてお米を炊くともちもち食感になります。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 2合分
  3. かき(醤油味) 60g
  4. 白だし 大さじ4
  5. 黒枝豆(正味) 50g

作り方

  1. 1

    米は洗いザルにあげて水をきる。おかきはポリ袋に入れて細かく砕く。黒枝豆はさやから取り出す。

  2. 2

    炊飯釜に米と2合分の水を入れてからおかきと黒枝豆を入れ、白だしを入れてひと混ぜし炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったらしっかり混ぜ、蒸らしたらできあがりです。

コツ・ポイント

炊き上がりの表面はドロッとしているので一旦混ぜて蒸らしてください。

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