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しどけとツナのナムル

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材料

  1. しどけ(下茹でする)
  2. ツナ缶 1缶
  3. ※塩
  4. おろしニンニク
  5. ※胡椒
  6. ※味覇
  7. ごま油(香り付け) 少々

作り方

  1. 1

    しどけを茹でる。
    しっかり水を絞り、3cm位に切る

  2. 2

    ボールに※を合わせておく(ツナ缶はオイルごとでOK)

  3. 3

    ②のボールにしどけをほぐしながら入れて和える

  4. 4

コツ・ポイント

しどけは ほろ苦さを味わう山菜
いつも大量に採ってくるので、苦味を抑えてパクパク食べられるようにツナのオイルで和えてみました

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