ツルムラサキと鶏胸肉のフライパン蒸し

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

炒めものが定番だけど、油を抑えて気軽&低カロリーで美味しく

ツルムラサキと鶏胸肉のフライパン蒸し

炒めものが定番だけど、油を抑えて気軽&低カロリーで美味しく

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材料

2人分
  1. ツルムラサキ 一袋
  2. 豆もやし 半袋
  3. 鶏肉 小パック
  4. ごま油、顆粒ダシ、生姜チューブ、ポン酢、砂糖 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに少なめの水とツルムラサキを入れ、上に鶏肉を乗せその上にもやしを乗せて調味料をかけて蓋をして火を通す。

  2. 2

    全体を混ぜて味見をし、お好みで胡椒やスイートチリソースなどで味を整える。

コツ・ポイント

特になし。ズボラ料理ですが素材が生きて美味しかったです♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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さびさびにゃんこ
に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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