すぐ出来る!まぐろねぎ炒め。

王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453

刺身用の切り落としのリメイクです。長ねぎと炒め、砂糖、醤油、みりんで簡単に味付け!ごはんに良く合うおかずです。

このレシピの生い立ち
食べきれず残った切り落としのまぐろを簡単リメイクしました。まぐろとねぎの串焼きがヒントです。

すぐ出来る!まぐろねぎ炒め。

刺身用の切り落としのリメイクです。長ねぎと炒め、砂糖、醤油、みりんで簡単に味付け!ごはんに良く合うおかずです。

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食べきれず残った切り落としのまぐろを簡単リメイクしました。まぐろとねぎの串焼きがヒントです。

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材料

2人分
  1. 刺身用まぐろ 100g
  2. 長ねぎ 2本
  3. サラダオイル 大匙1/2
  4. 調味料
  5. 濃口醤油 小匙2
  6. みりん 小匙1
  7. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    油を熱し、まぐろとねぎを炒め、まぐろに火が通ったら調味料を入れ汁が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

まぐろに厚みがあれば火を通り易くするため他の物と厚みを揃えるため切って下さい。刺身用の切り落としを使っていますが、加熱用のまぐろでも良く火を通せばOKです。ねぎは細いので2本使いましたが、太ければ1本にして下さい。

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