炒め玉ねぎdeダイエット*カボチャサラダ
炒めた玉ねぎの甘い香ばしさを旨味にし、白滝を加えた ダイエッター向け カボチャサラダです
作り方
- 1
カボチャ1/2をレンジで2分加熱したら
一口大に切り 耐熱容器に入れ 更に 6-7分加熱 - 2
洗って 短めに切った白滝を鍋に入れて空炒りし 水分が飛んだら オリーブオイルと玉ねぎスライスを加えて塩胡椒で炒める
- 3
2に1のカボチャを加えて油が馴染む様に炒めたら火を止め 白だしと醤油を加えて暫く味を馴染ませて完成
冷めても美味しいです - 4
+お好みで 黒胡椒やニンニクや亜麻仁油or胡麻油や酢を加え
仕上げに青ネギなど和ハーブや炒りごまをトッピングして完成
コツ・ポイント
白滝が無くても美味しいですが 白滝を入れる場合は水分を良く飛ばす様に炒めて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24124096
