蒸し器は不要！キャベツ敷いたシューマイ
蒸し器不要で、しっとり美味しいシューマイです！
このレシピの生い立ち
美味しくできたので、覚書です
作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。キャベツは太めの千切りにする。
- 2
ひき肉に★の調味料を混ぜて練る。
- 3
2にみじん切りにした玉ねぎとしいたけと片栗粉を入れて混ぜる。
- 4
シューマイの皮でタネを包む
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- 5
フライパンに1できざんだキャベツを敷き詰め、シューマイを並べて火をつける
- 6
水をフチから入れて、蓋をして、強めの中火で8分蒸し焼きにする
-
- 7
中まで火が通っているか確かめてから、キャベツごと盛り付ける。
- 8
からし醤油で食べてください
コツ・ポイント
火が強すぎるとキャベツが少し焦げてしまいます。
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