さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ!

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

レンジ加熱で簡単に。
あっと言う間にさっぱりとした1品ができます!

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本(200g)
  2. 玉ねぎ 1/4(50g)
  3. A酢 大さじ1
  4. Aきび砂糖(上白糖可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは6~7㎜厚さの半月切りにし3分程水にさらし、軽く水けを切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にさつまいも、玉ねぎの順に入れる。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで5分程加熱する。Aを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

★電子レンジの加熱時間は、さつまいもに竹串がすっと通るくらいまで調整してください。
★砂糖の量は、さつまいもの甘さに合わせて調整してください。

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レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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