黒胡椒醬焼きそば   咖喱黒胡椒醬鐵板麵

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

胡椒好きには堪らない!
鼻に香高い胡椒が通り
喉に焼きそばが通る。。
カレー風味に少しして
1)カレー黒胡椒醬風
2)中華黒胡椒醬風

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材料

2人前?1人前大盛り?
  1. 焼きそば 二玉
  2. 豚か鶏のミンチ肉 150-200g前後
  3. ※粗いミンチ肉がおすすめ
  4. 1)肉の下味 塩胡椒 少し
  5. 紹興酒または日本酒、カレー粉 大さじ1/小さじ2
  6. 黒胡椒醬ソース 大さじ1
  7. ※今回はユウキの市販品で
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. 2)中華風にするなら
  10. 豆板醤 小さじ1/2
  11. シンガポール風にするなら
  12. スイートチリソース 小さじ1/2
  13. オイスターソース 小さじ1/2
  14. にんにく 一欠片
  15. 玉ねぎ 1/4
  16. トッピング
  17. 目玉焼き 一個
  18. 万能ネギ みじん切り 適量
  19. 調整で
  20. 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜とミンチ肉を塩胡椒して軽く炒めて、避ける

  2. 2

    焼きそばの袋に切れ目を入れてレンジで500wで1:10くらいレンジする

  3. 3

    フライパンに油を入れて焼きそばをまずは炒める、調味料を入れて混ぜ炒める。野菜肉を入れ炒める

  4. 4

    仕上げ前にごま油人回し

  5. 5

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