タレの調味料(醤油、酒、みりん、砂糖)を小さめの鍋に入れアルコールをとばすように沸かしておろし生姜を入れる。

フライパンに油をしいて玉ねぎを炒める。
全体に油が行き渡ったらいったん取り出す。

豚肉に薄力粉を薄くまぶして油をしいたフライパンで焼いていく

豚肉に火が通ったら玉ねぎを戻して①のタレを入れて少し煮詰める。
味を見て薄かったらもう少し煮詰める。濃かったら水を足す

出来上がり！

豚肉に薄力粉をまぶさなくても、
玉ねぎをいったん取り出さなくてもいいですが、
やった方がよりお店の味に近付きます！

とにかくタレを先に作っておいてください！