作り方
- 1
（下準備）にんにくはみじん切り、あさりは解凍しておく
- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）・パスタを入れて茹でる
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくを火にかけて、香りが立ったら輪切り唐辛子を入れる
- 4
にんにくが色付いてきたら、あさり、白ワインを入れて蓋をして、あさりの口が開くまで蒸し上げる
- 5
パスタの茹で汁をお玉1~2杯とパセリを加えて軽く煮込み、塩で味を調える
- 6
茹で上がったパスタを加えて、ソースと絡め、オリーブ油を加えて仕上げる
- 7
皿に盛り付けて完成
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たかキッチン -
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