柳金属の生ぽん酢で手羽元のさぱっり煮
柳金属の生ぽん酢 @cook_40416189
柳金属の生ぽん酢と水を１：１の割合で合わせるだけの簡単黄金比！！
ぽん酢を煮すぎると柚子の香りが飛んでしまうので、サッと煮込むのがコツです☆
火を止めてからしばらく置くと味がよりしみ込みます。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。
骨と身の間に包丁で切り込みを入れておく。 -
- 2
手羽元に酒をふりかけておく。
ゆで卵を作っておく。
大根を５ｍｍ幅のいちょう切りにする。 - 3
鍋に手羽元、大根、水、鶏がらスープの素を入れて、10分程煮込む。
-
- 4
ゆで卵と柳金属の生ぽん酢を加え、弱火で５分煮込む。
ゆで卵はひっくり返しながらムラなく味を付ける。 -
- 5
お皿に取り分け、お好みで茹でたブロッコリーを添えて完成♪
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コツ・ポイント
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