作り方
- 1
収穫したみょうがはよく洗う。
スライスする。 - 2
鍋に水・かつおだし・塩・醤油をいれる。
火にかける。 - 3
みょうがを入れる。
沸騰してきたら、溶き卵をゆっくり入れる。
コツ・ポイント
・卵は入れてすぐかき混ぜない方が汁が濁りません。
・みょうがのつぼみは抜くとよいです。
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