作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種を除き細切りにする。生姜は千切りにする。
ひき肉に塩をひとつまみ揉み込んでおく。 - 2
フライパンにひき肉、生姜を入れ炒める。ひき肉の色が変わったらピーマンを加える。
- 3
1分ほど炒めたら、調味料を加えめて、あと1分ほど炒める。
-
コツ・ポイント
ひき肉は豚肉でも、軽く食べたいときは鶏ひき肉でも構いません。あるものでオッケー。ツナにしても美味しく頂けます。
ピーマンは熟して赤くなっているものもありますが、使っているのは緑ピーマンだけです。
油は引かず肉の脂のみで炒めています。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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