簡単手軽な【レンジホワイトソース】
mieuxkanon @mieuxkanon
簡単手軽なレンジで作るホワイトソースです。コンソメ・生クリームを加えた我が家のホワイトソースで、グラタンやドリア等に手軽に使用できます。
少しホワイトソースが欲しい時は、鍋では無くレンジが楽です。
簡単手軽な【レンジホワイトソース】
簡単手軽なレンジで作るホワイトソースです。コンソメ・生クリームを加えた我が家のホワイトソースで、グラタンやドリア等に手軽に使用できます。
少しホワイトソースが欲しい時は、鍋では無くレンジが楽です。
作り方
- 1
耐熱ボウルにバターを加えて、ラップをせずにレンジ（600w）で30秒加熱する。
- 2
薄力粉を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる。牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせ、にんにくも加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
レンジ（600w）で1分加熱。よく混ぜ合わせて1分加熱。よく混ぜ合わせて再び1分加熱。
- 4
生クリーム・コンソメ・ホワイトペッパーを加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
。
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コツ・ポイント
耐熱ガラスボウルを使用しています。他の器を使う場合加熱時間が変わってくるので、調整をお願いします。
混ぜる際は全てホイッパーで、下からしっかりと混ぜ合わせます。
最後にシュレッドチーズを混ぜ込んでグラタン等に使用するのもおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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