【簡単レシピ】たこの和風セビーチェ
畠山央至＠飲食コンサルティング @hat_his_55
アプリでひらく作り方
- 1
たこときゅうりをぶつ切りにする
- 2
ミニトマトのヘタを取って半分に切る
- 3
アーリーレッドをスライスする
- 4
イタリアンパセリを粗くみじん切りにする
- 5
オリーブオイル、醤油、ホースラディッシュ、コショウ、レモン果汁をよく混ぜる
- 6
ぶつ切りにした、たこときゅうり、ミニトマトに④をかけよく和える
- 7
レモンを輪切りにしてから扇形にカットして全体に散らす
コツ・ポイント
◎つくり方のコツ
・セビーチェは酢類は使わず柑橘類の果汁で酸味をつけるのが特徴なので、酢は使いません。
リアクション
レシピ作者
飲食店、商品開発のマーケティング戦略のスペシャリスト。五反田でラーメン屋『麺屋彩音』を開業し、翌年にミシュラン”ビブグルマン”を獲得。株式会社ライフデザインワークス代表。著書『ゼロから始める繁盛店のつくり方』→（https://x.gd/nMBHV）
もっと読む 似たレシピ
タコのタイ風セビーチェ
タコとレモン汁の組み合わせは白ワインに合いますね
ぱんたろっち 
ペルー料理【セビーチェ】魚介のマリネ
タコとホタテをレモンやにんにく等でマリネし、野菜を加えた、ちょっとピリ辛でにんにくが効いている魚介のマリネです。
メキシコのセビーチェ(魚介のマリネ)
メキシコではセビーチェと呼ばれる魚介のマリネです。暑い夏に冷たい白ワインで食べると美味。魚介は好みの物をどうぞ。
基本のセビーチェ 簡単★本格南米マリネ
南米の前菜といえばこのセビーチェ！魚介と野菜をお酢と調味料で和える魚介マリネ。果物を入れると南米風でアレンジできます！
魚介と野菜たっぷり☆セビーチェ
魚介と野菜たっぷりです。お酒にも合う！
nxk 
セビーチェ(魚介のマリネ)
ペルー料理の魚介のマリネです。さっぱりとした味わいです( ´∀｀ )b
簡単南米料理★セビーチェ
美味しすぎて小躍りする味。香草は嫌いなので入れません（笑）魚介はなんでも良いですが白身魚や海老タコが一般的なよう。
鰹とグレープフルーツのセビーチェ
セビーチェとは、南米の魚介と柑橘を合わせた料理。初鰹とGFに山葵醤油で和風セビーチェ
アスリート飯 たことオレンジのセビーチェ
夏にさっぱり、簡単にタンパク質とビタミン等が摂取できる一品。資質もほとんどないため、アスリートにおすすめ。
簡単！タコとキャベツのセビーチェ
セビーチェとは、魚介と野菜を使った中南米のマリネのことです！ライムが爽やかに香ります！キャベツ大量消費にもオススメ！
暑さで落ちた食欲にはさっぱりセビッチェ！
ペルー発祥の魚介の和え物、セビッチェが、超簡単で、夏の暑い時期にとっても美味しく頂けたのでログに残したく…
海老とシークワーサーのポン酢セビーチェ
シークワーサーを使った自家製ポン酢は魚介類との相性バッチリ！ トマトとイタリアンパセリの風味も豊かです
和風セビーチェ
セビーチェとは魚介のマリネです。オシャレで美味しい夏の前菜です。白ワインによく合います。
新鮮魚介と夏野菜のセビーチェ
全ての材料をダイスカットして塩と粗挽き黒胡椒、ハーブミックス、レモン果汁とオリーブオイルをかけ暫くチルドで冷やします。
中華風ピリ辛キュウリからのセビーチェ風
お手製ピリ辛キュウリにアボカドとタコをイン！！
アイナメのセビーチェ
アイナメを使って作った、南米風魚介のマリネです。
シーフードミックスのセビーチェ
簡単魚介のマリネ♪
エビとタコのタイ風セビーチェ
「セビーチェ」人気検索で1位獲得！ハリウッドでも人気の魚介の柑橘マリネ「セビーチェ」をタイ風味に仕上げました。
夏にぴったり★魚介のセビッチェ風
酸っぱすぎず爽やかな、色鮮やかな野菜と魚介のセビッチェ風です★アレルギーのない人はエビを入れても美味しいかも♪
夢みる乙女 
ライム爽やか〜タコのセビーチェ
南米の魚介マリネ「セビーチェ」を蛸で手軽に作ってみました。ライムとパクチーの香りがたまらない。作り置きできるのも嬉しい！
簡単シンプル♪海老と帆立のセビーチェ
お家で頂く前菜やおもてなしにぴったりの一品です❤爽やかシンプルな味付けです。作り置きOK～♪
たこ&ナッツのセビーチェ☆疲労回復
ペルーのセビーチェ。疲労回復に良いたこで作りました。甘味のあるレーズンと、玉ねぎ入りマリネの酸味がクセになる前菜です。
ホタルイカのセビーチェ
牡蠣のセビーチェ風に続き、旬のホタルイカをセビーチェにしました。
セビッチェ（ペルー風魚介マリネ）
ペルー式魚介マリネ。ぶつ切りの新鮮な魚介類にニンニクや玉ねぎの薄切り、トウガラシを加え、ライムでマリネした一品です。
魚介3種のタイ風セビーチェ
エビ・タコ・サーモンにレモンをたっぷり絞り、ナンプラー&パクチーのタイ風アクセントとともに。
★お刺身が残ったら★セビッチェ
海鮮マリネのひとつです。レモンの酸味がお酢ほど強くないので食べやすいです。
たことざくろのセビーチェ
お正月料理の定番「たこ」と宝石みたいなざくろを使って、美しくヘルシーなサラダで身体の調子整えましょう！
【ロカボ】ホタテとキュウリのセビーチェ
ロカボで食べながらダイエット食です！レモン果汁でサッパリとしたサラダです。
b_tripper 
ラテンなおつまみ☆トマト入りセビーチェ
セビーチェは、魚介類や香味野菜などを漬け込んだメキシコやペルーの名物料理☆冷蔵庫でよく冷やしてから頂くと味がしみて美味♪
簡単！四ツ谷♡魚介のセビーチェ
四ツ谷のペルー料理店の魚介セビーチェを参考にまぜまぜしてみました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24156193
